小菅桂子の作品一覧

作品数 5 件
トマトの日本史 (ブックレット近代文化研究叢書)

トマトの日本史 (ブックレット近代文化研究叢書)

昭和女子大学近代文化研究所(2005年08月15日)
チキンライスの日本史 (ブックレット近代文化研究叢書)

チキンライスの日本史 (ブックレット近代文化研究叢書)

昭和女子大学近代文化研究所(2005年07月01日)
餃子のミイラ

餃子のミイラ

青蛙房(1998年06月01日)本場中国の「中華料理」が食べたい。食いしん坊の学生やプロの料理人たちと中国を食べ歩く。食材にびっくりしたり、シルクロードの博物館で餃子のミイラにも対面。中国の食文化にふれるあじわいエッセイ集。
にっぽん台所文化史

にっぽん台所文化史

雄山閣出版(1998年04月01日)